Voyager en Espagne
Voyager en Espagne, c'est profiter de villes très vivantes où l'on vit dehors, d'une cuisine profondément régionale et de paysages qui vont des plages méditerranéennes aux Pyrénées. En un seul séjour, vous passez du Prado de Madrid à l'Alhambra de Grenade, ou des rias galiciennes aux criques de Minorque, avec des trains rapides entre les grandes villes.
Quand partir
Le printemps (d'avril à juin) et l'automne (septembre et octobre) conviennent à presque tout le pays : températures douces, longues journées et moins de monde. L'été est très chaud à l'intérieur et en Andalousie, mais idéal pour le nord vert, de la Galice au Pays basque, et pour les îles. En hiver, les Canaries restent douces, tandis que les Pyrénées et la Sierra Nevada accueillent les skieurs.
Où aller
Madrid
La capitale réunit le Prado, le Reina Sofía et le musée Thyssen à quelques minutes à pied, et la vie se passe dans la rue : tapas à La Latina, coucher de soleil au Retiro, soirées à Malasaña ou Lavapiés. C'est aussi une bonne base pour Tolède et Ségovie.
Barcelone
Ville méditerranéenne avec ses propres plages et l'architecture moderniste de Gaudí : la Sagrada Família, le parc Güell et la Casa Batlló. Flânez dans le quartier gothique et le Born, mangez au marché de la Boqueria et montez à Montjuïc pour la vue sur le port.
Andalousie
Séville, Grenade et Cordoue concentrent l'héritage d'al-Andalus : l'Alcazar, l'Alhambra et la Mezquita. Entre elles, les villages blancs des provinces de Cadix et de Málaga, Ronda perchée au-dessus de sa gorge et la côte sauvage du Cabo de Gata, en Almería.
Galice et nord vert
Le nord de l'Espagne est vert et atlantique : Saint-Jacques-de-Compostelle au bout du Chemin, les Rías Baixas et leurs fruits de mer, les Picos de Europa entre Asturies et Cantabrie, et Saint-Sébastien avec la plage de La Concha et ses bars à pintxos.
Îles Baléares
Majorque associe Palma et la serra de Tramuntana à des criques aux eaux claires ; Minorque est plus calme, avec des plages préservées et des villes comme Ciutadella ; Ibiza et Formentera offrent bien plus que la fête : villages blancs, salines et couchers de soleil sur la mer.
Îles Canaries
Des îles volcaniques au climat doux toute l'année. Montez vers le sommet du Teide à Tenerife, découvrez Timanfaya et l'œuvre de César Manrique à Lanzarote, marchez dans les dunes de Maspalomas à Grande Canarie ou randonnez à La Palma et La Gomera.
Que faire
Sortir pour les tapas
Partout en Espagne, on mange en partageant de petites assiettes au comptoir : jamón ibérico, tortilla de patatas, croquetas, pimientos de Padrón. À Grenade, la tapa accompagne souvent la boisson, au Pays basque on parle de pintxos et en Galice le pulpo á feira est roi.
Le flamenco en Andalousie
Écouter le chant et voir la danse dans un tablao ou une peña de Séville, Jerez ou Grenade est l'une des expériences les plus fortes du sud. Dans le Sacromonte, à Grenade, le flamenco se danse dans des grottes creusées face à l'Alhambra.
Marcher sur le Chemin de Saint-Jacques
Inutile de le faire en entier : le dernier tronçon du Camino Francés, depuis Sarria, se parcourt en cinq ou six jours de marche, en dormant dans des auberges de pèlerins et des petits villages, jusqu'à la place de l'Obradoiro.
Les criques de la Méditerranée
Au-delà des grandes plages, la Costa Brava cache des criques bordées de pins autour de Begur et Cadaqués, Minorque possède Macarella et Cala Turqueta, et l'Almería garde une côte sauvage dans le parc naturel du Cabo de Gata.
Randonnée dans les Picos de Europa
Ce massif calcaire entre Asturies, Cantabrie et León offre des itinéraires de tous niveaux. Les plus connus sont la route du Cares, taillée dans la roche le long d'une gorge, et les lacs de Covadonga, au-dessus du sanctuaire.
Valence en famille
La Cité des arts et des sciences et son aquarium, l'ancien lit du Turia transformé en long parc et la plage de la Malvarrosa font de Valence une ville facile avec des enfants. C'est aussi l'endroit pour goûter une vraie paella valenciana.
Conseils pratiques
- Les horaires des repas sont plus tardifs qu'ailleurs en Europe : on déjeune vers 14 h et on dîne à partir de 21 h, surtout dans le sud.
- Pour les longues distances, l'AVE relie Madrid à Barcelone, Séville, Málaga et Valence ; pour les villages et la côte, une voiture de location offre plus de liberté.
- En été, évitez le milieu de journée à l'intérieur et en Andalousie : visitez tôt le matin ou en fin d'après-midi et reposez-vous aux heures chaudes.
- Réservez longtemps à l'avance l'Alhambra, la Sagrada Família et les monuments très fréquentés : les créneaux d'entrée sont limités et vite complets.
- La Catalogne, la Galice, le Pays basque, la région de Valence et les Baléares ont une langue co-officielle : attendez-vous à des panneaux bilingues en catalan, galicien ou basque.
En couple, en famille ou entre amis
L'Espagne convient à tous les groupes : l'Andalousie ou le Pays basque à deux, la côte valencienne ou les Canaries en famille, Madrid ou Barcelone entre amis. Louer une maison avec piscine ou un appartement central est souvent plus pratique que plusieurs chambres d'hôtel. Dans Gata, vous pouvez réunir vos idées et choisir ensemble le logement et l'itinéraire.
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Questions fréquentes
Combien de jours faut-il pour visiter l'Espagne ?
L'Espagne est trop grande pour un seul voyage. En une semaine, vous pouvez associer Madrid à l'Andalousie ou à Barcelone ; en deux semaines, ajouter le nord ou une île. Mieux vaut choisir deux ou trois régions et les parcourir sans se presser.
Quelle est la meilleure période pour partir en Espagne ?
Le printemps et l'automne sont idéaux pour les villes et l'intérieur, avec des températures agréables. L'été est la saison des plages et du nord ; en hiver, les Canaries et la côte sud restent douces et les montagnes se prêtent au ski.
Vaut-il mieux circuler en train ou en voiture en Espagne ?
Entre les grandes villes, le train à grande vitesse est rapide, confortable et arrive en centre-ville. Pour les villages blancs, la côte, la Galice, les Asturies ou les îles, une voiture de location permet d'aller là où les transports publics passent peu.
Quels plats goûter en Espagne ?
Chaque région a sa cuisine : paella à Valence, gaspacho et salmorejo en Andalousie, poulpe et fruits de mer en Galice, pintxos au Pays basque, cocido à Madrid et fabada dans les Asturies. Le jambon ibérique, la tortilla et l'huile d'olive sont partout.
